RE: [escepticos] Vibraciones (era: Una ayudita por caridad)

["pamplonetario" <planetario@...>]

Ejemmmmm

Un mito que se perpetúa porque incluso los físicos lo cuentan es que los
microondas calientan el agua porque la frecuencia de la microonda "resuena"
con las frecuencias propias de vibración de la molécula de H2O pero no lo
hacen las del plato. Pues no, señores, no es así.
La frecuencia usada en los hornos es de unos 2,45 GHz, bien por debajo de
las frecuencias que excitan los estados vibracionales del agua. Estas ondas,
en intensidad suficiente, penetran bastante bien en los alimentos, menos en
el plato. Y al penetrar y ser absorbidas, generan la vibración, pero sobre
todo -dicho en plan popular- el "roce" entre moléculas: o sea, disipan su
energía, o sea más, calientan el alimento. Ese "roce" es menor en las
moléculas del plato o del vaso, de ahí que se calienten menos. Pero se
calientan, conste...

Saludos

javier armentia