Re: [escepticos] Recipiente nuevo + agua + microondas = chorro depeligro

[Eloy Anguiano Rey <eloyang@...>]

El lun, 13-05-2002 a las 17:46, Enrique Reyes escribió:


Además, no se tiene en cuenta cómo se define penetración. La intensidad
en función de la penetración disminuye exponencialmente. No he leído los
enlaces y no sé cómo definen penetración pero es probable que sea mucho
menor la intensidad a esas profundidades que la que hay en superficie y
aledaños.

Por ese motivo es interesante utilizar bajas intensidades y más tiempo
para cocinar tradicionalmente.


Sinceramente, a mi eso del microondas para asar un besugo o algo similar
me parece un crimen. Es decir, los microondas son como las hamburguesas,
para unas prisas se puede aceptar, pero nada más.



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Eloy Anguiano Rey
http://rincon.uam.es/dir?cw=109722900390625 
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