Re: [escepticos] Los mentos y la coca-cola light

[Felipe Martínez-Pastor <Felipe.Martinez@xxxxxxx>]

Más que de van der Waals, puentes de hidrógeno, mucho más fuertes.
Saludos.
Felipe

Javier Armentia wrote:
> De hecho ocurre con cualquier cosa que eches a una bebida carbónica que
> tenga una sustancia capaz de disminuir la tensión superficial del agua
> (una gelatina, por ejemplo). La cuestión es que el CO2 (gas, obviamente)
> disuelto en el agua esta, por decirlo de forma sencilla, atrapado por la
> propia atracción entre las moléculas del agua -esos queridísimos puentes
> de van der Waals-. La sustancia -la goma arábica de caramelos como los
> mentos es el disparador en el caso que comentas- interfiere la atracción
> entre las moléculas, que dejan escapar, profusamente, el CO2
> (normalmente, en las bebidas carbónicas se añade CO2 a una presión de
> entre 2 y 4 atmósferas antes del envasado).
> 
> Saludos
> 
> javier armentia
> 
> José Ángel Morente escribió:
>> On 6/14/06, Francisco Colomer <f.colomer@xxxxxx> wrote:
>>
>>> > http://video.google.com/videoplay?docid=6121565609939107542&q=mentos
>>> >
>>> > Hay miles de videos en la web mostrando algo similar. ¿Ha de ser
>>> > Coca-cola Light o vale cualquier producto similar? Idem con los
>>> > Mentos.
>>>
>>> Creo que ocurre también si echas sal en cualquer bebida gaseosa. Se
>>> me ocurre
>>> que la sal "atrapa" las moléculas de agua, obligándolas a liberar el CO2
>>> disuelto en ella.
>>
>> Bueno, leyendo por ahí algunos comentarios alguien da esta explicación:
>>
>> "The same thing will happen with any carbonated drink. EVEN SELTZER
>> WATER! The arabic gum in the mentos allows the surface tension of the
>> liquid to be broken more easily, allowing the carbon dioxide trapped
>> in the bubbles to be released very quickly which creates the pressure
>> for the fountain."
>>
>> Si eso es así, ¿significa que con simples chicles puede ocurrir igual
>> (por lo de la goma arábica)?
>>
>>> En cualquier caso, el video es espectacular. Es a lo que se refieren
>>> con el
>>> dicho "los experimentos mejor con gaseosa"? ;)
>>
>> ¡Va a ser por eso!
>>
>>
> 
> 

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