[escepticos] Ayudita para responder

[Jesús Iglesias <jm.iglesias@...>]

Hola a todos   =)

Una amiga que es abogada y está especializada en temas medioambientales me
ha mandado un mensaje que os adjunto al final.

Os sonará porque ya ha salido en la lista.

Lo que me preocupa del tema es que dan como buena la información y que lo
hace una abogado que está metida en estos asuntos, así que supongo que la
difusión de la cadena de mensajes no habrá llegado sólo a menganito y a
zutanito, sino que puede haber llegado a personas y organismos de más
enjundia.

La ayudita que os pido es si sabéis de algún texto que exista, que sea
adecuado para mandar para atrás en la cadena e intentar contrarrestar a este
mensaje.

Esto se tostó.

-- 
Chus    =)
un saludo

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Asunto: FW: Por qué nuestras vacas están locas

 <<Vacs locas priones.doc>>

No conozco muy bien el origen de este escrito, pero parece bastante
verosimil. Explica claramente por qué las vacas se vuelven locas y qué es un
prión. Interesante. Espero que sea cierto todo lo que dice.
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Llevo bastante tiempo oyendo tonterías "oficiales" acerca de varios temas y
me he decidido a poner por escrito las contestaciones a las incongruencias
que me están crispando...

Empecemos por las "vacas locas"...

Lo primero es saber en que consiste la Encelofatia Espongiforme Bovina lo
que son los priones...

Empecemos por hacer un repaso de la biología para no comportarnos como si
fuésemos ministros o periodistas.

Los animales nos componemos básicamente de grasas (lipidos), proteínas
azucares además de minerales como el calcio que compone nuestros huesos y
agua. 
Los animales no fabricamos ninguno de los componentes de los que estamos
construidos... eso lo hacen las plantas a partir del CO2 del aire, la luz
del sol el agua y minerales.

Los animales, por decirlo de alguna manera.... vivimos subidos en espaldas
de las plantas, que es en las que se basa toda la vida en la tierra.
Además hay animales que no se alimentan de plantas, sino que se alimentan de
otros animales y aqui es donde viene el meollo de las dichosas vacas.

Las proteínas se componen de 20 clases aminoácidos que son los ladrillos" de
los que están compuestas. Por motivos evolutivos bastante complejos pero que
tienen que ver con los miles de millones de años que lleva la vida asentada
sobre la tierra, las proteínas de las plantas y de los animales son bastante
diferentes, sobre todo en que los animales preferimos unos aminoácidos (los
ladrillos que comentaba antes) a los que prefieren las plantas.

Algunos de los aminoácidos que necesitamos para fabricar nuestras proteínas
no se hallan en las plantas en cantidades suficientes para mantenernos sanos
asi que los humanos recurrimos al método de tomarlos en el sitio en el que
se encuentran... en otros animales... Es decir, complementamos nuestra dieta
con carne y solucionamos nuestras necesidades.

Las vacas, y los rumiantes en general, son animales especializados en comer
hierba y ramas finas de árboles con muy pocas proteínas en su composición,
el hecho de "rumiar" es decir regurgitar la comida horas después de haberla
ingerido y volverla a masticar es una adaptación para favorecer que
proliferen colonias bacterianas que van a digerir la madera (la "lignina" en
términos técnicos)que compone mayoritariamente su alimento y la vaca se va a
alimentar realmente de la sopa de bacterias que ha fabricado en su tubo
digestivo. 
¿Por qué la vaca fabrica esa sopa de bacterias? Debido a que esas bacterias
van a fabricar a partir de la madera los aminoácidos que la hierba no
contiene y así la vaca puede mantenerse viva.

Desde la época romana, como mínimo, se sabe que si a un rumiante se le
alimenta con carne va a crecer y engordar muchisimo mas aprisa de lo que es
normal en el... Pero ya Plutarco (un escritor romano pelmazo que escribía
acerca de todo lo que pillaba) avisa que si a un rumiante se le alimenta con
carne, el animal se vuelve "loco"...  ¿A alguien le suena familiar?

Alimentar a una vaca con filetes de carne evidentemente resulta claramente
antieconómico... Pero ya hace unos años que avispados químicos e
industriales se dieron cuenta que en el proceso de matanza y despiece de las
reses de consumo se desperdiciaban importantes cantidades de tejidos y
grasas que resultaban muy pobres para nuestro consumo.

¿Qué se podía hacer para aprovechar esos productos? Muy sencillo: Se
trituran estos restos (tripas, tuétanos de hueso, medulas espinales,
cartílagos y demás productos de esa clase) se secan y se transforman en una
harina" y se le obliga a la vaca a que se alimente con ella.

Estas "harinas" son básicamente la dieta de la que se alimenta un buitre,
que es un animal que se alimenta de carroña, es decir de restos de animales
muertos y a los que depredadores mas importantes (como los leones por poner
un ejemplo) ya han sacado las mejores piezas.

Y dato importantisimo, el buitre está adaptado por millones de años de
evolución a esa dieta. Pero la vaca no es un animal carnívoro y muchisimo
menos carroñero. La vaca esta adaptada a unas proporciones de aminoácidos y
proteínas y al variársela su tubo digestivo y su fisiología no pueden
manejar las proporciones y los tipos de proteínas que le llegan, asi que
como es norma en casi todos los sistemas fisiológicos animales "con lo que
no se sabe que hacer se amontona en algún sitio".

Y ahora llegamos ya a los priones y a la parte interesante...  ¿Donde se
amontonan esas proteinas "anormales² ?
Por lo que se sabe hasta el momento (y no parece que vaya a haber una
sorpresa importante) las delicadisimas proteínas que conforman el cerebro
son las que amontonan esos programas proteicos corruptos y a la vez son las
mas sensibles a los errores por "amontonamiento" de aminoácidos con los que
el organismo literalmente "no sabe que hacer". Estas proteínas conformadas
de modo anómalo tienen la particularidad de que si otro animal las come se
le van a "amontonar" también...

Y ESO PRECISAMENTE... ES UN PRION.
Es decir el prion NO se comporta como si fuese un virus o una bacteria, es
decir NO hace copias de sí mismo, es decir NO invade el organismo, es
decir... NO ESTA VIVO.

Es la versión biológica de un metal pesado, es una especie de intoxicación
por acumulación, además de tener en cuenta que un carroñero como el buitre
si que tiene mecanismos biológicos para deshacerse de estas proteínas
"problemáticas", pero la vaca, herbívoro estricto, no los tiene. Aunque
levante ampollas en algunas conciencias refinadas los humanos no somos
vegetarianos estrictos y muchisimo menos herbivoros... nuestra alimentación
necesita un aporte de proteína animal de mas o menos un gramo por Kg y día,
complementada por vegetales, semillas de gramíneas o similares y fruta, es
decir si que sabe nuestro organismo que hacer con las proteínas animales.

¿Que peligro tiene un prion si lo ingerimos? Completemos la pregunta... ¿un
solo prion? 
Respuesta: todos los días nos comemos alguno y no pasa absolutamente nada.

Hay que tener muy claro que no es un ser vivo que se vaya a replicar en
nuestro interior y nos vaya a invadir.. lo que ocurre es que si las dosis
que tomamos son ENORMES... (prácticamente alimentarnos con priones), lo que
haríamos seria sobrecargar nuestros mecanismos de eliminación y acumularlo
en nuestro cerebro dañándolo.
Además también hay que tener en cuenta las diferencias individuales, por
ejemplo los esquimales se alimentan de carne casi exclusivamente y a lo
largo de los últimos 4.000 años los que tenían menor facilidad para manejar
proteínas priónicas esta claro que no llegaban a viejos, morían antes, sus
hijos no se desarrollaban tan bien como los otros, etc. etc. y posiblemente
si tuviera que apostar metería mi dinero en que a los esquimales el
alimentarlos con carne con una proporción alta de priones simplemente los
crie gordos lustrosos y les haga tener una vejez larga feliz.

Si la vaca la alimentan con priones esta claro que desarrollara problemas
muchísimo antes que nosotros.

¿Y un buitre? Posiblemente se críe gordo, lustroso y tenga una vejez feliz.
Hay que tener claro que un prión no es mas que una proteína "mal ensamblada"
y que hay tejidos más problemáticos que otros.
Veamos: 
¿La leche es peligrosa?  ¡¡¡¡Por favor!!!!! Las tonterías en otro lugar...
NO ES PELIGROSA 
¿El músculo es peligroso? NO ES PELIGROSO y sobre todo si tenemos en cuenta
que en España comemos carne de animal muy joven que la mayor parte de su
vida se ha alimentado de la leche de su madre.

¿Es peligroso el cerebro? Sea lo que sea de ternera joven en principio no...
yo personalmente hasta que no sepa que vuelven a alimentar a las vacas solo
con pasto no voy a pegarme comilonas repetidas a base de tortillas de
sesos... pero principalmente porque no se mis genes lo adaptados que están a
la dieta carnívora... si viniese de una familia de esquimales me sentiría lo
bastante tranquilo como para aprovecharme de los bajos precios... (¿pero han
bajado los precios?.)

Personalmente alucino con lo que veo en los medios de comunicación con gente
que debería saber de lo que habla y lo que lleva entre manos.....

1: ALUCINE: Ver a la gente manejando las muestras de tejido cerebral con
medidas de seguridad como si estuviesen manipulando algún virus
peligrosísimo....cuando para ENFERMAR (y de ninguna manera puede emplearse
la palabra contagio) tendrían que alimentarse casi exclusivamente de esos
mismos cerebros como mínimo durante años.

2: ALUCINE: oír a "supuestos" científicos hablando de infección y tratando
las ganaderías con criterios de epidemia por contagio cuando la realidad es
que es UNA INTOXICACION, es decir, sentados a una mesa si a nuestro vecino
le echamos disimuladamente veneno en la copa y cae muerto ¿nos ponemos todos
en cuarentena por si acaso estamos "contagiados"?... ¿contagiados de qué?
¿De mal carácter? ¿De estupidez? ¿De la cara de gilipollas que se nos ha
quedado? Si nos envenenamos por arsénico...  nos hemos ENVENENADO... no nos
hemos contagiado de arsénico. !!! Por Dios!!!...!!!!si es que esto es el
colmo de los despropósitos!!!!

3: ALUCINE: la causa del problema de las "harinas".  ¡¡¡AVISO!!!
El que haya llegado hasta aquí que se agarre a la silla porque corre riesgo
de caer de espaldas... y que se tome una tila porque cuando se entere del
trasfondo, el cabreo esta garantizado.

1: Las harinas animales para alimentación de rumiantes se sabe que son
peligrosas desde que se inventaron...
2: Se buscaba un acortamiento del tiempo que tarda en desarrollar un
rumiante... a saber: si en tres años crío una vaca mejor que si lo hago en
cinco...(la pela es la pela).
3: Hay unos piensos a base de oleaginosas y mezclas vegetales que consiguen
el efecto de crecimiento y engorde acelerado y que son seguros.
4: Esos cultivos no se pueden hacer en el norte de Europa..... los que se
"llevarían el gato al agua" serian los países mediterráneos (España, Italia,
Grecia). 
5: Los EEUU tiene piensos de esa clase como para hacer aludes de ellos (en
el medio oeste los cultivan como por castigo).
6: Si se autorizaban y se potenciaban las harinas animales los países del
norte conseguían no comprar a los países del sur y de paso no comprarles a
los EEUU y de paso solo vendernos a los del sur la carne...
"todo beneficios". 
7: Gobiernos que "supuestamente" velaban por nuestra salud y nuestro
desarrollo económico autorizaron las harinas animales y de paso jodieron los
cultivos de oleaginosas altamente rentables, por no hablar de la región
entera del sur de Europa a la que privaron de una fuente económica.
8: Esos mismos gobiernos ahora dicen que los ganaderos, como se
enriquecieron, ahora que paguen los platos rotos.