[escepticos] transgénicos. Mentiras de las campañas anti-

["Ernesto" <cibernesto@...>]

Por si os interesa. Esto lo he publicado en es.ciencia.misc tras un debate
fuertecito.
_______________________________

Como ejemplo de los tremendos riesgos para la salud que suponen los cultivos
transgénicos, los creadores y divulgadores de campañas de desinformación
citan a menudo el "caso del gen de la nuez de Brasil"
Por lo general, la historia es manipulada para que el lector entienda algo
muy diferente de lo que en realidad pasó. En bastantes ocasiones, se nos
cuenta directamente una mentira y muchos llegamos a creérnosla, incluidos
quienes tenemos una postura favorable en general a los transgénicos. Es
difícil al principio creer que las falsedades puedan llegar a tal extremo.
Si nos documentamos un poco, podemos comprobar que se dan varias versiones
de la historia de la nuez, que van desde la que es fiel a los hechos hasta
la radicalmente falsa, pasando por varias versiones intermedias. Resumo
brevemente, porque es muy tarde:

1.-Versión mentirosa de ciertos panfletos y webs anti-transgénicos:
-Una empresa creó soja transgénica y la lanzó al mercado sin someterla a los
convenientes tests de seguridad
-Varias personas que la consumieron, sin saberlo, tuvieron graves reacciones
alérgicas
-Finalmente se descubrió que la soja tenía un gen de nuez de brasil, que es
alérgica para ciertas personas. El transgén había "transmitido" la
alergenicidad  de la nuez a la soja.
-Moraleja: los transgénicos suponen un gran riesgo para la salud por su
capacidad para producir inesperadamente fuertes reacciones alérgicas, y por
otra parte "nos están tratando como a cobayas humanas".

2.-Lo que ocurrió en realidad:
-Una empresa creó soja transgénica rica en metionina para elevar su valor
nutricional, ya que la soja es pobre en este aminoácido.
-Para ello usaron un gen procedente de la nuez de Brasil, sabiendo desde el
principio que existen personas con alergia a la nuez de Brasil.
-ANTES de sacar al mercado la soja, hicieron varios tests con animales, sin
que resultara positiva la alergenicidad.
-No satisfechos con ese nivel de seguridad, hicieron pruebas con SUERO
SANGUINEO de personas con alergia a la nuez de Brasil. Hubo reacción, que se
confirmó con pruebas sobre la piel
-Se descubrió que, casualmente, la proteína que fabricaba el transgén era
precisamente el principal alergeno de la nuez de Brasil.
-La empresa, a la vista del resultado, NO SACÓ AL MERCADO esa soja
transgénica, por lo que NADIE la ha consumido ni ha provocado a NADIE
ninguna reacción alérgica.

A continuación, algunos ejemplos de ambas versiones, la manipulada y la
veraz:
________________________________
From: Israel Sanchez Fuster (issanfus en monteideo.com.uy)
Subject: RE: La luna y las plantas
Newsgroups: es.ciencia.misc
Date: 2002-09-10 18:27:09 PST

Uno de los primeros problemas que se dieron
fue que, al introducir noseque gen de la nuez de brasil, a un consumidor
alergico a esta le dio un yuyu malisimo al hacerse una ensalada de maiz
transgenico, puesto que entre lo que se metio nuevo al maiz, estaba un gen
que sintetizaba la proteina a la que era alergico el buen señor.
____________________________________________
REDast/ Proyecto de Ley de Alimentos Transgénicos
http://www.ecohabito.com/redast/proyley1.htm
Presentado en el Senado de la Nación, por el Senador Gagliardi, de Río
Negro, en colaboración con el Partido de la Ley Natural de Argentina.
Hace unos años, una soja modificada con gen proveniente de la nuez de
Brasil, produjo una fuerte reacción en varias personas alérgicas a esas
nueces, que las comieron SIN SABER QUE ESTABAN CONSUMIENDO.
_____________________________________________
http://www.ate.org.ar/ecologia/articulos/greenpeace/salud.htm
Algunos alimentos con base de soja ya han generado efectos adversos a la
salud humana al transmitir el potencial alergénico de algunos genes Este es
el caso, por ejemplo, de la soja que contiene el gen de una nuez de Brasil
para aumentar su valor proteico que ha ocasionado serios problemas a
personas alérgicas a las nueces.
_________________________________________________
http://www.intercom.com.ar/bosco/Revista/N1/nota07.htm
Algunos alimentos, con base de soja, ya han generado efectos adversos a la
salud humana al transmitir el potencial alergénico de algunos genes. Este es
el caso, por ejemplo, de la soja que contiene un gen de una nuez de brasil,
para aumentar el valor proteico han ocasionado serios problemas personas
alérgicas a las nueces.
_________________________________________________

http://www.renace.net/boletin77.htm
Producen alergias en los seres humanos, esto ocurrió con una soja
transgénica a la que se introdujo un gen de la nuez de Brasil, se retiró del
mercado luego de los efectos adversos que produjo en un importante número de
personas.
___________________________________________________
http://www.bioxamara.tuportal.com/apuntes10.htm
 Hay quien asegura que estos alimentos ponen en peligro la salud humana,
provocando la aparición de alergias insospechadas. Por ejemplo, se han
citado casos de alerga producida por soja transgénica manipulada con genes
de la nuez de Brasil
______________________________________________________
http://www.ivu.org/spanish/trans/tva-genetic.html
 Por ejemplo, hace unos cuantos años una de las más grandes compañías
productoras de semillas insertó un gen de la nuez de brasil al ADN de un
frijol de soja para crear un frijol de soja con una proteína más completa.
Sin embargo, este frijol inesperadamente causó alergias en personas que
nunca antes habían sido alérgicas a la soja. Debido a que su aspecto era
idéntico a las demás, estos individuos podrían haberla comido sin saberlo,
sufrido una severa reacción e incluso muerto. Afortunadamente, el productor
se tropezó con este problema antes de lanzarlo al mercado y decidió no
comercializarlo.
______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________
http://www.worldfoodscience.org/biotechnology/biotrans3.html
Se demostró que una proteína alta en metionina, introducida en soja por
transferencia de un gen de la nuez de Brasil, para corregir la deficiencia
inherente de metionina en soja, se ligaba a la IgE del suero de individuos
alérgicos a dicha nuez y producía pruebas de punción cutánea positivas en
algunos de esos pacientes (Nordlee et al., 1996). Se identificó que esta
proteína era el alergeno principal de la nuez de Brasil, el cual no había
sido previamente caracterizado. A raíz de esto, se descontinuó el desarrollo
comercial de esta particular variedad de soja.
_______________________________________________________
http://www.consumersinternational.org/campaigns/food/genspan.html
La introducción de una proteína de la nuez del Brasil en porotos soya
producidos por Pioneer Hi-Bred demostró claramente el peligro de la
transferencia de alergenos comunes. El propósito de esta modificación
genética fue el de obtener un poroto soya con un mayor contenido proteico.
Diversos experimentos con suero sanguíneo de los pacientes con alergia
a la nuez de Brasil y con test cutáneos, demostraron que esta proteína era
un alergeno (14). Por esta razón la empresa decidió suspender el desarrollo
comercial del poroto soya transgénico.
__________________________________________________________

Espero que quien tenga dudas compruebe por sí mismo qué ocurrió realmente,
y, que haga lo mismo con el resto de las afirmaciones de los panfletos
anti-transgénicos, pues este tipo de manipulaciones son bastante comunes.
--
Cibernesto
_______________
Homo webensis, la web para homínidos con sentido crítico y del humor.
http://www.come.to/webensis