Qué curioso, no me di cuenta que el mensaje era tuyo, ya que
estaba en mi
carpeta de "escépticos" (adonde lo manda si sale esa palabra), y
pensé que
contestaba a la lista. Debajo tienes mi comentario aun c omentario
de
Armentia, que a pesar de ser Director del planetario de Pamplona
da una
explicación poco convincente...
Y sí ,mañana podíamos quedar, eran las 2 y media no? en Galerna...
MA
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Bueno, puentes de hidrógeno más que fuerzas de Van der Waals...
De todas maneras, la explicación no me convence... mientras está
disuelto,elCO2 se encuentra solvatado por las moléculas de agua,
no en burbujas, y por
tanto no interviene la tensión superficial... creo que hay que
investigarmás...
Miguel A
----- Original Message -----
From: "Javier Armentia" <javarm@xxxxxxxx>
To: <escepticos@xxxxxxxxxxxx>
Sent: Wednesday, June 14, 2006 7:15 PM
Subject: Re: [escepticos] Los mentos y la coca-cola light
> De hecho ocurre con cualquier cosa que eches a una bebida
carbónica que
> tenga una sustancia capaz de disminuir la tensión superficial
del agua
> (una gelatina, por ejemplo). La cuestión es que el CO2 (gas,
obviamente)
> disuelto en el agua esta, por decirlo de forma sencilla,
atrapado por la
> propia atracción entre las moléculas del agua -esos queridísimos
puentes
> de van der Waals-. La sustancia -la goma arábica de caramelos
como los
> mentos es el disparador en el caso que comentas- interfiere la
atracción
> entre las moléculas, que dejan escapar, profusamente, el CO2
(normalmente,
> en las bebidas carbónicas se añade CO2 a una presión de entre 2
y 4
> atmósferas antes del envasado).
>
> Saludos
>
> javier armentia
>
> José Ángel Morente escribió:
>> On 6/14/06, Francisco Colomer <f.colomer@xxxxxx> wrote:
>>
>>> >
http://video.google.com/videoplay?docid=6121565609939107542&q=mentos>>> >
>>> > Hay miles de videos en la web mostrando algo similar. ¿Ha de ser
>>> > Coca-cola Light o vale cualquier producto similar? Idem con los
>>> > Mentos.
>>>
>>> Creo que ocurre también si echas sal en cualquer bebida
gaseosa. Se me
>>> ocurre
>>> que la sal "atrapa" las moléculas de agua, obligándolas a
liberar el CO2
>>> disuelto en ella.
>>
>> Bueno, leyendo por ahí algunos comentarios alguien da esta
explicación:>>
>> "The same thing will happen with any carbonated drink. EVEN SELTZER
>> WATER! The arabic gum in the mentos allows the surface tension
of the
>> liquid to be broken more easily, allowing the carbon dioxide
trapped>> in the bubbles to be released very quickly which creates
the pressure
>> for the fountain."
>>
>> Si eso es así, ¿significa que con simples chicles puede ocurrir
igual>> (por lo de la goma arábica)?
>>
>>> En cualquier caso, el video es espectacular. Es a lo que se
refieren con
>>> el
>>> dicho "los experimentos mejor con gaseosa"? ;)
>>
>> ¡Va a ser por eso!
>>
>>