Re: El aliño del vinagre.

[Eloy Anguiano <Eloy.Anguiano@...>]

Jeszs Cancillo Salas wrote:

> ¿Porqué no?
> Si el planteamiento y los procedimientos fueron correctos...

> Supongamos que alguien sospecha que el aliño es antiséptico y trata de
> averiguarlo.
> ¿Donde está la verguenza?
> Hace muchos años (cuando yo estaba en el departamento de Fisiología)
> observamos por chiripa (serendipity dicen los sajones) que el jugo de
> cebolla es un potente antiagregante plaquetario. Pero no pasamos de ahí
> porque no teníamos medios para aislar al agente antiagregante ni montar
> una investigación en regla.
> Pero en otros sitios tal vez lo hayan podido hacer.
> Recordemos que muchos medicamentos han partido del estudio de remedios
> caseros y plantas medicinales (el más popular debe ser el grupo de los
> digitálicos) así que no veo que tiene de malo investigar el aliño del
> vinagre. Ya sé que no es precisamente cosmología de última hola pero
> tampoco me parece que sea para despreciar.

Totalmente de acuerdo, pero si se concluye trivialmente ¿Que sentido
tiene? ¿Que hipotesis se maneja y que tesis se presenta?


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|  Eloy Anguiano Rey                |
|  Dpto. Ing. Informatica           |
|  U.A.M.                           |
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