RE: [escepticos] cerdos de los judios

["Federico Romero" <fede.rom@...>]

Resulta enternecedor el esfuerzo por encontrar justificaciones racionales a
los preceptos alimentarios de los judíos (me recuerda a aquel famoso libro,
"la Biblia tenía razón"), pero si la prohibición del cerdo tiene una base de
interés por salud física colectiva, ¿cuál es el fundamento del resto de las
prohibiciones? ¿Cuáles son los problemas que plantean el camello, la
langosta (de mar), las anguilas, las almejas, las vieiras, el avestruz, el
cisne, el damán, el cocodrilo, el erizo o la rana? Y sobre todo, ¿son mucho
peores desde el punto de vista sanitario que los recomendados (como la
langosta terrestre)?

Un abrazo,

    Federico

PS: Copio a continuación fragmentos del Levítico en que se mencionan las
prohibiciones alimentarias y se plantea una curiosa taxonomía:

Levítico  11
" 2 ... De entre todos los animales terrestres podréis comer estos:
 3 cualquier animal de pezuña partida, hendida en mitades y que rumia, sí lo
podréis comer.
 4 Pero entre los que rumian o tienen pezuña hendida, no comeréis: camello,
pues aunque rumia, no tiene partida la pezuña; será impuro para vosotros;
 5 ni damán, porque rumia, pero no tiene partida la pezuña; será impuro para
vosotros:

6 ni liebre porque rumia, pero no tiene la pezuña partida; será impura para
vosotros;
 7 ni cerdo, pues aunque tiene la pezuña partida, hendida en mitades, no
rumia; será impuro para vosotros.
 8 No comeréis su carne ni tocaréis sus cadáveres; serán impuros para
vosotros.
 9 De entre todos los animales que viven en las aguas, podréis comer éstos:
cuantos tienen aletas y escamas sean de mar o río, los podréis comer.
 10 Pero serán cosa abominable para vosotros todos los que carezcan de
aletas y escamas, entre todos los que bullen en las aguas, en mares y ríos,
y entre todos los demás animales que viven en el agua.
 13 Las siguientes de entre las aves tendréis por inmundas, y no podrán
comer por ser abominación: el águila, el quebrantahuesos, el águila marina,
 14 el buitre, el halcón en todas sus especies,
 15 toda clase de cuervos,
 16 el avestruz, la lechuza, la gaviota, el gavilán en todas sus especies,

17 el búho, el somormujo, el ibis,
 18 el cisne, el pelícano, el calamón,
 19 la cigüeña, la garza en todas sus especies, la abubilla y el murciélago.
 20 Será abominable para vosotros todo bicho alado que anda sobre cuatro
patas.
 21 Pero de todos los bichos alados que andan sobre cuatro patas, podréis
comer aquellos que además de sus cuatro patas tienen zancas para saltar con
ellas sobre el suelo.
 22 De ellos podréis comer: la langosta en sus diversas especies y toda
clase de solam, de jargol y de jagab.

23 Cualquier otro bicho alado de cuatro patas será para vosotros abominable.
 24 Por estos animales podéis contraer impureza. El que toque su cadáver
quedará impuro hasta la tarde.
 25 El que levante alguno de sus cadáveres tendrá que lavar sus vestidos y
quedará impuro hasta la tarde.
 26 Asimismo todos los animales que tienen pezuña no partida en dos uñas y
no rumian, serán impuros para vosotros.  Todo aquel que los toque quedará
impuro.
 27 De entre los cuadrúpedos os serán impuros todos los que andan sobre las
plantas de sus pies. El que toque sus cadáveres quedará impuro hasta la
tarde.

28 El que levante el cadáver de uno de ellos tendrá que lavar sus vestidos,
y quedará impuro hasta la tarde; son impuros  para vosotros.
 29 De entre los bichos pequeños que andan arrastrándose por el suelo serán
impuros para vosotros: la comadreja, el ratón, el lagarto en sus diversas
especies,
 30 el erizo, el cocodrilo, el camaleón, la salamandra y el topo.
 31 Entre todos los bichos, éstos serán impuros para vosotros. Todo el que
toque su cadáver quedará impuro hasta la  tarde.

32 Quedará impuro cualquier objeto sobre el que caiga uno de sus cadáveres;
ya sea un instrumento de madera, o un  vestido, una piel, un saco o
cualquier utensilio. Será metido en agua y quedará impuro.
 33 Si cae uno de estos cadáveres en una vasija de barro, cuanto haya dentro
de ella quedará impuro y romperéis la  vasija.
 34 Toda cosa comestible preparada con dicha agua será impura, y toda bebida
que se beba en una de esas vasijas será  impura.
 35 Cualquier objeto sobre el que caiga alguno de esos cadáveres quedará
impuro: el horno y el doble fogón serán derribados; son impuros y los
tendréis por impuros.

36 (Solamente las fuentes y cisternas, donde se recogen las aguas,
permanecerán puras), pero el que toque sus cadáveres quedará impuro.
 37 De igual manera cuando caiga alguno de esos cadáveres sobre una semilla
que va a sembrarse, quedará pura;
 38 mas si cayese alguno de esos cadáveres sobre semilla mojada, la tendréis
por impura.
 39 Cuando muera uno de aquellos animales de los que podéis comer, el que
toque su cadáver quedará impuro hasta la  tarde.
 40 El que coma carne de ese cadáver deberá lavar sus vestidos y quedará
impuro hasta la tarde. Y el que levante ese  cadáver habrá de lavar sus
vestidos y quedará impuro hasta la tarde.

41 Todo bicho que anda arrastrándose sobre la tierra es cosa abominable; no
se podrá comer.
 42 No comeréis ningún animal de los que caminan sobre su vientre o sobre
cuatro patas o sobre muchos pies, es decir, ningún bicho que se arrastra por
el suelo, porque son abominación.
 43 No os hagáis inmundos con ninguna clase de bicho que se arrastra, ni os
hagáis impuros con ellos, para que no os  contaminéis por su causa.
 44 Porque yo soy Yahveh, vuestro Dios; santificaos y sed santos, pues yo
soy santo. No os haréis impuros con ninguno de esos bichos que se arrastran
por el suelo.

45 Pues yo soy Yahveh, el que os he subido de la tierra de Egipto, para ser
vuestro Dios. Sed, pues, santos porque  yo soy santo.
 46 Esta es la ley acerca de los animales, de las aves, y de todos los seres
vivientes que se mueven en el agua, y de todos los que andan arrastrándose
sobre la tierra;
 47 para que hagáis distinción entre lo impuro y lo puro, entre el animal
que puede comerse y el que no puede comerse."



-----Mensaje original-----
De: Pablo Caceres <pcaceres en quimbio.usach.cl>
Para: escepticos en ccdis.dis.ulpgc.es <escepticos en ccdis.dis.ulpgc.es>
Fecha: Martes, 05 de Octubre de 1999 01:56 a.m.
Asunto: [escepticos] cerdos de los judios


Hola Manuel.
En vista que ya te contestaron Xan, Marcos, Hector, ahora es mi turno.
  Estoy de acuerdo con varios puntos que apoyan la hipotesis parasitaria,
pero no estoy muy convencido de otros:

On Mon, 4 Oct 1999, Manuel Tamayo wrote:

> 1. El cerdo consume una gran diversidad de alimentos: ?El cerdo domestico
es
> omnivoro, come casi de todo, si bien hay ciertas plantas a las cuales no
> toca y algunas raices toxicas que pueden envenenarle.

  Si, por ese lado puede ser no muy caro, pero aun pienso que si el cerdo
no metaboliza celulosa aun es competidor por productos comestibles
con humanos.

>
> 2. La dependencia del cerdo del agua y barro parecen ser un mito: ?Es
> injusta la apreciacion que se ha hecho del cerdo, diciendo que el lodo y
el
> estiercol son para el una necesidad vital? (Op. cit.).
>

?Podrias desarrollar esta idea? (ya Marcos Borja aclaro la idea)

> 3. La mantencion del cerdo es facil y su costo es bajo, como lo prueba el
> hecho de que cuando los polinesios colonizaron a las diversas islas del
> Pacifico llevaron cerdos, perros y gallinas

Sigo pensando en la facilidad climatica (ver punto 2)

> 6. Es cierto que dificilmente los antiguos israelitas pudieron haber
> detectado los parasitos en el cerdo, especialmente por las reducidas
> dimensiones de la triquina, pero este hecho apoya a la hipotesis
> parasitaria. Porque si los israelitas hubiesen conocido a los parasitos de
> los cerdos pudieron haber inspeccionado la carne, en cambio si asociaban
la
> ingestion de carne de cerdo con la pronta aparicion de una enfermedad
grave,
> incluso mortal, sin conocer acerca de la existencia de parasitos, pudieron
> haber interpretado facilmente que quien consumia carne de cerdo sufria un
> castigo divino, en consecuencia los cerdos son ?impuros? y no deben
consumirse.
>

  No me queda duda que ningun israelita detecto que existieran parasitos,
pero no me queda claro si es que ellos sabian que su carne producia alguna
enfermedad. ?No podrian tambien haber notado que si la cocinaban bien ya
no se enfermeban?,?sabian que el agua herbida no enfermaba?. Lo digo
porque si bien en la edad media se identificaban pozos contaminados el
efecto de infeccion con agua es casi inmediato, pero desde consumir cerdo
hasta que la triquinosis se haga efectiva pasa un tiempo mas bien largo.

Saludos cordiales,
Pablo.