[escepticos] (DESDE CUBA) Me lo tomo a risa o me pongo serio?

["Angel Riego Cue" <angelriego@...>]

Me escribe desde Cuba nuestro escéptico en esas tierras, el Dr. José Luis 
Torres, pidiendo que envíe este mensaje sobre el tema de la cría de cerdos, 
incluido dentro de "¿Me lo tomo a risa o me pongo serio?"

De paso, me permito hacer un favor al que se llama a sí mismo el Hipopótamo 
de los Ríos Verdaderos, o algo parecido, al advertirle que hace algo así 
como el ridículo al pedir perdón continuamente por meterse con la medicina 
cubana "políticamente correcta". Desde hace tiempo nos viene escribiendo el 
Dr. José Luis Torres, del Hospital Central de Holguín, y por lo que se ha 
contado en esta lista, Cuba es el paraíso de toda magufería, las "medicinas 
alternativas" están apoyadas hasta tal punto de que vale más en el 
curriculum un "master" en acupuntura que en antibióticos, está prohibido 
decir que no funcionan o incluso llamarlas "alternativas" (el Dr. Torres ha 
tenido problemas con eso) por decreto de Raúl Castro, ministro de defensa y 
nº 2 del régimen. Todo el que lleve más de dos o tres meses en la lista lo 
sabe, aunque hasta ahora no se lo dijera nadie. Luego al meterse con las 
magufomedicinas cubanas no descubría nada a nadie ni mucho menos hacía falta 
pedir perdón a nadie.

Y ahora paso al mensaje:


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Hola estimados colisteros escepticos:

Por aca nos ha llamado mucho la atencion lo que Manuel Tamayo
plantea en:     "Lo tomo a risa o me pongo serio?"

Veamos:
>        La explicacion que das sobre la prohibicion de comer cerdo me
> parece interesante, aunque no necesariamente contradictoria con la que yo
> propongo. Quizas se hayan considerado varias razones para tal prohibicion.
> La crianza de cerdo no es tan cara como piensas, hace unos años estuve
> en Cuba y me dieron de comer cerdo todos los dias! La explicacion que me
> dieron para que sea la carne mas popular en la isla fue su bajo costo.

A lo que añade Pablo Caceres:
> Pero las condiciones climaticas cubanas son mas adecuadas: Es mas facil
> proporcionar sombra, mantenerlos en ambientes humedos, etc.

Estos dos planteamientos nos han puesto Muy Serios por aca. Al ver
como una idea falaz, se va inflando y sobre ella se fabrican mas
que conjeturas... al igual que hacen lo magufos se fabrica una
leyenda o "algo mas..." y esa falsa idea se propaga en aquellos
que no tienen real noticia de lo que sucede.


Amigo colistero Tamayo, si estuvo realmente por aca, usted sabra
que aqui comemos cerdo por:

1- El cerdo no esta prohibido por el Gobierno.

2- La carne de res esta extremadamente escasa, solo se distribuye
  bajo estricto control Estatal en las carnicerias por la
  libreta de abastecimiento a embarazadas y algunos tipos de
  dietas especiales en determinados enfermos. Esa libreta de
  racionamiento lleva varias decadas. (No la vio?) La carne de
  res vendida de cualquier otra forma si esta prohibida por el
  Estado, no es por preceptos hindues ni vegetarianistas. Si
  usted mata una vaca aqui, sea robada de un establo del
  gobierno, o de un campesino particular, le echan mas años de
  carcel que si mata a un ser humano: 20 años o mas. Y si usted
  no la mato, pero compro la carne, paga igual sancion judicial.

3- Si usted es un campesino cubano y es dueño de varias vacas,
  esas vacas tienen que estar censadas oficialmente y
  controladas como si fuesen seres humanos. Y si alguna muriese
  o desapareciese de su finca, pobre de usted, la policia
  averiguara la causa real de esa desaparicion. Le pondran una
  gran multa, y si por casualidad descubren que usted la mato
  para venderla porque le dio la real gana, ira preso, unos 20
  años. Mensualmente hay un chequeo del ganado vacuno por el
  Estado a los pocos campesino que tienen vacas particulares.

4- El cubano actual es vegetariano a la fuerza, dada la crisis
  economica y los que comen cerdo es porque:
a) Tienen suficiente dinero para comparar esa carne: su precio
     es: una libra de carne de cerdo vale 22 pesos. (un obrero
     cubano estandard gana en promedio un salario de 160 pesos
     cubanos al mes, aqui se paga mensual).
b) La carne de res si se vende es clandestina, y una libra cuesta
     15 pesos, por lo que ES MAS BARATA que la de cerdo, pero le
     puede salir muy, pero que muy cara si lo coge la policia.
c) La carne de cerdo es la que ajusta el precio del dolar en Cuba
     y viceversa. Es como los fenomenos de precio en la bolsa de New
     York con relacion al oro, platino, etc. Actualmente un dolar
     en Cuba vale de 22 a 23 pesos cubanos. Si sube el dolar sube el
     precio de la libra de carne de cerdo.
d) El cubano cria un cerdo en cualquier lugar, desde un corral
     en un patio, hasta en una caseta en una azotea de un edificio,
     a escondidas de las autoridades sanitarias. Como tambien dentro
     de una bañera de una edificio de apartamentos. Pero amigo, una
     vaca no se puede esconder tan facilmente y ademas, la vaca no
     come todo los desperdicios y basuras que come el cerdo. Siempre
     se ven recorriendo el barrio esos dueños de cerdos con una lata
     en mano buscando sobras de varias familias y casas, y a veces
     sacando sobras a escondidas de comedores obreros.

Asi amigo Pablo Caceres, como ve, no es un problema climatologico
de sombra ni humedad... como usted plantea.

Amigo Tamayo, si usted comio cerdo diariamente aca, como usted
dice, es porque dio bastante dinero, y asi sus parientes o amigos
facilmente lograron pagar esa carne. Que como ve, un cubano
promedio no la puede comer todos los dias, se arruinaria a la
semana de comprarla. Amigo, ni un medico cirujano puede darse
el lujo de comer cerdo a diario.

En nuestro pais a cada rato sale por la prensa y por los
noticieros nacionales, algun que otro grupito de matarifes
de reses que fueron atrapados por la policia por trafico
de la sagrada carne de vaca.

Muchos cubanos se arriesgan diariamente comprando carne res
clandestina para darsela a sus hijos, esposa embarazada o
algun familiar enfermo. Pero los turistas si la comen
sin problemas en los hoteles para extranjeros...un gran
sacrificio del pueblo por la necesidad del Estado de
obtener dolares...

Todos los cubanos sabemos que el cerdo es una de las carnes
mas perjudiciales que existen, por su grasa. Pero que remedio,
si no la comemos puede volver a reaparecer la nombrada aqui
epidemia de polineuropatia epidemica, que realmente se llama
Beri-Beri, ya que la Tiamina (Vit B-1) abunda mas en las
carnes.

Hace unos 40 años en Cuba habian mas cabezas de ganado por
habitante, pero con los años fue disminuyendo. Hace unos 10 años
el Estado estimulo y propago la cria de carpas, tilapias y otros
peces de agua dulce en estanques hechos en plena ciudad y lo
nombro "Plan de acuicultura", para asi remediar la escaces de
carne. Es increible, un pais rodeado de un calido mar rico en
miles de peces y sus habitantes comen peces de agua dulce.
Ni que fueramos checos o suizos.

La religion o grupo mas perseguido aqui son los
"adoradores de la carne de res". :-)

Amigo Tamayo, no se enoje pero, por lo que usted escribio,
estuvo en Cuba y realmente... no conocio a Cuba!

Saludos Serios, desde el calido Caribe

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