Re: [escepticos] transgenicos

[calvoreb@...>]

Parece que por ahí se ha publicado esta noticia. Alguien sabe algo de este
Gregorio Alvaro, de la Complutense?.

Me cuesta creer que un bioquímoco diga estas barbaridades.



El consumo de transgénicos puede aumentar los casos de alergia alimentaria
SALUD MADRID, 24 (EUROPA PRESS)  Gregorio Álvaro, miembro del departamento
de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Complutense de Madrid,
ha alertado sobre un posible aumento de los casos de alergia alimentaria,
debido al consumo de alimentos transgénicos.   Esto es debido a que las
nuevas proteínas sintetizadas por las plantas a las que se ha introducido
genes son desconocidas para el organismo del ser humano. La reacción de éste
ante estas nuevas proteínas es aún desconocida, pero existe una enorme
posibilidad, después de los primeros estudios, de que ésta sea negativa.
Existen varios casos de personas que han desarrollado episodios alérgicos a
determinados alimentos, como por ejemplo la soja, después de consumir
transgénicos. Antes no habían sufrido el más mínimo problema al ingerir
dichos alimentos.  En opinión de Álvaro, es necesario no comercializar estos
alimentos hasta tener pruebas irrefutables sobre su iocuidad, lo cual es
difícil, pues "los verdaderos efectos de los transgénicos no se conocerán
hasta dentro de 10 o 15 años".  --- óRedaccin </haznoticia.php3> 17:22 · ,
2000-11-24   <<...>>   <<...>>  <<...>>  Gregorio Álvaro, miembro del
departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad
Complutense de Madrid, ha alertado sobre un posible aumento de los casos de
alergia alimentaria, debido al consumo de alimentos transgénicos.   Esto es
debido a que las nuevas proteínas sintetizadas por las plantas a las que se
ha introducido genes son desconocidas para el organismo del ser humano. La
reacción de éste ante estas nuevas proteínas es aún desconocida, pero existe
una enorme posibilidad, después de los primeros estudios, de que ésta sea
negativa.  Existen varios casos de personas que han desarrollado episodios
alérgicos a determinados alimentos, como por ejemplo la soja, después de
consumir transgénicos. Antes no habían sufrido el más mínimo problema al
ingerir dichos alimentos.  En opinión de Álvaro, es necesario no
comercializar estos alimentos hasta tener pruebas irrefutablessobre    su
inocuidad, lo cual es difícil, pues "
 no se  conocerán hasta dentro de 10 o 15años".  ">  <<...>>
© The Ecotimes Inc. 2000 <<...>>                  <<...>>
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Miguel Calvo
Tecnologia de los Alimentos
Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza
Miguel Servet 177
50013 Zaragoza
Spain