[escepticos] Re: Pregunta sobre análisis

["Javier Susaeta" <javier_susaeta@...>]

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> Subject: [escepticos] RE: [escepticos] Re: [escepticos] Pregunta sobre 
> análisis
> Date: Tue, 5 Dec 2000 09:16:13 +0100
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> En el matadero, cuando detectan una res tratada con sustancias ilegales,
> decomisan toda la partida, es decir si el ganadero en cuestión trae 15 
> vacas
> y el veterinario detecta un implante ilegal, son 15 vacas que son
> decomisadas: decomiso total. No andan buscando el hígado en una estantería,
> un riñón por aquí, la medula por allá. Yo no me preocuparía por lo que
> pudiera pasar en el matadero, sino fuera de el.

Bien, supongamos que con la EEB se aplica la misma política, y supongamos 
también (que no creo) que el resultado del análisis se sabe en 15 minutos. 
Seguramente todo el "material" estará, sacrificado o no, todavía en el 
matadero. Se decomisa, se incinera y listo. Hasta ahí, no veo problema. ¿Y 
qué pasa con el "instrumental de corte" del matadero. ¿Se manda a 
esterilizar, con lo difícil que parece que resulta acabar con el agente 
infeccioso?
Mucho lío me parece. Habrá que pasarse a vegetariano, pero a vegetariano 
extremo, no a la facción lacto-ovo... O bien pagar "productos orgánicos", 
mucho más caros.
El desarrollo de algunos acontecimientos, en nuestra época, parece apuntar a 
que, cuando se pretende la igualdad, ya sea en el acceso a la educación, en 
cuanto a sanidad pública gratuita, en cuanto a alimentos accesibles... el 
sistema "reacciona" tratando de impedirla. Valgan como ejemplo los problemas 
de calidad de enseñanza que tiene la enseñanza pública (más por falta de 
disciplina y de "todo vale" que por otra cosa, pienso), o el hecho de que, 
en España, a pesar del buen desarrollo que ha alcanzado la Seguridad Social 
en cuanto a sanidad, un número creciente de personas se asocian a sistemas 
de seguro médico privado, o lo que pasa cuando, gracias a métodos modernos y 
organización industrial se consigue poner la carne a un precio accesible 
para todos los bolsillos. Resulta que -simplificando- esa carne sale "mala" 
y sólo aquellos de bolsillos abundantes pueden seguir comiendo carne sin 
riesgo, recurrriendo a los "productos orgánicos".
Ojalá que, por lo menos, la igualdad alimentaria vegetariana resulte 
posible. Yo tengo mucha fe en la agricultura moderna; quiero decir la de 
productos genéticamente modificados por intervención directa.


Saludos

Javier



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