Perdón: ¿Hablamos el mismo idioma?
El parpadeo de un LED no interpreta nada, pero si está conectado a una línea que lleva una señal de datos, los mismos bits que pasan por la línea se "ven" en el LED.
Acerca un sistema con un fotodíodo y regenera un poco la señal, y tendrás el equivalente a un "pinchazo" en el cable.
Con esa señal puedes decodificar y reconstruir lo que quieras, exactamente
igual que si estuvieras pinchando el cable.
Borja.