Re: [escepticos] Aspartamo? La amenaza fantasma + loscarbohidratos+vegetarianismo

[Josep Català <tecpress@...>]

Claudio:
Para mi, la peor enfermedad con relacion a los alimentos es andar todo el dia
preocupado por lo que debes comer para "no desviarte" de los consejos medicos
o no tan medicos. Comer de todo, y sin exagerar en la cantidad, es lo mas
recomendable.

En tu caso concreto, y dado que como bien dice Julio esto no es un
consultorio medico,
que hay cosas que deben hacerse muy seriamente, me limito a indicarte que me
parece exagerado que prescindas de forma tan radical de los hidratos de
carbono. Sobre todo de los mas complejos. Lo digo por el aporte de fibra,
que, sin ser algo milagroso (cura el cancer, previene no se que, estimula
esto otro, etcetera) es indispensable para un buen  transito intestinal. En
esto si que no hay dudas. Yo te recomendaria tomar fibra, de verdad. Pero
ojo: para mi (y para muchos) la mejor fibra no es la de los cereales (los de
la empresa Kellog's opinan lo contrario, claro), sino la de las verduras,
legumbres, hortalizas y frutas. ¿Por que? Sencillamente porque es una fibra
bastante bien equilibrada en contenido de fibra soluble y fibra insoluble. La
de los cereales es de alto contenido en insoluble, que puede que ayude mejor
a evacuar, pero es muy importante para el organismo que se ingiera fibra
soluble, ya que junto a cierto grupo de almidones, fermenta en el intestino
grueso y proporciona al organismo acidos grasos de cadena corta que, la
verdad, son muy interesantes para la salud.

Por otra parte, Claudio, ten en cuenta que abusando de proteinas (sobre todo
las de origen animal) esta latente el peligro de una elevacion subita de
acido urico, entre otras cosas. No es ningun cuento, y no lo pierdas de
vista. Tampoco es que este acido (y sus secuelas: calculos renales e
inflamacion en articulaciones, y, mas raramente, uremia severa) sea mortal de
necesidad, pero mira de evitar su ataque. Si no por otra cosa, porque el
mejor medicamento que aun hoy existe para combatirlo (al menos en su fase
aguda) -la colquicina o colchicina- es una lata por los efectos secundarios
que tiene.

En fin, conyo, haz caso a los antiguos griegos: De todo pero con mesura....

Saludos.

Josep Catala

P.D. gatuna: Advierto al respetable que lo antedicho sobre acido urico se
refiere a los humanos. No es aplicable a la gata de Xan y otros congeneres.
Los gatos, los muy pillos, asi como muchos otros animales, producen muy poco
acido urico. Su "final" de metabolismo nitrogenado es la urea, que no da
"gota".

_________________________Mensaje original____________________
Claudio Pastrana ha escrit:

> [.............................]

> Abandoné casi todas las harinas, deje de contar
> calorías y me dispuse a
> masticar abundantes cantidades de carne, huevos y
> cremas de leche con
> café...
> Suplementé eso con vitaminas de paquete..
> Y casi abandoné las frutas y verduras..
> No como papas y otras cosas por el estilo...
>
> Contra lo que puedas pensar, no he muerto, perdí en
> forma definitiva esos
> diez kilos extras que tenía y lo más importante,
> desaparecieron mis
> migrañas...
> No se si existe por allá, pero me estaba volviendo
> adicto a la
> migradorixina, que lo único que lograba hacer era
> dejarme sin esa sensación
> de cabeza golpeada, ... y tomaba esa m. de medicina
> maravillosa en
> cantidades de quince a la semana, con un costo
> promedio de U$s 20.. (Ya sé ,
> no todo es dinero, pero...)
>
> El caso es que al reducir la ingesta de hidratos de
> carbono mi vida mejoró
> enormemente, y me alejo del azúcar como si fuera
> veneno... (en realidad creo
> que lo es)...
>
> Hace poco me realicé una batería de análisis de sangre
> por rutina y control,
> ya que todos mis amigos me auguraban una pronta muerte
> por colesterol
> excesivo, triglicéridos, ácido úrico, etc...
> El caso es que se equivocaron y estoy en muy buena
> forma...
> Mis análisis revelan que mis niveles de colesterol son
> bajísimos, y que el
> Bueno de la película está sobre sus niveles máximos,
> mis triglicéridos están
> en el flat de la línea y el ácido úrico también...
> La pregunta es,
> ¿soy un mutante?
> ¿soy un magufo?
> o mejor
> Esto obviamente es posible, me pasa a mí...
> Así que...
> La explicación sería????
>
> Al dejar de comer hidratos de carbono he hecho que mi
> cuerpo acuda a sus
> reservas naturales, (grasas), que aunque consumo en
> forma bastante abundante
> no parece tener ningún efecto sobre la báscula o sobre
> mi metabolismo...
> Pese a las altas cantidades de huevos y otras
> porquerías que como, en una
> ingesta calórica que supera las 3000 calorías diarias,
> al parecer me
> mantengo bastante bien... Como con poca frecuencia
> pero en forma abundante,
> porque al no depender el nivel de glucosa en mi sangre
> de la glucosa que
> ingiero en forma directa, es decir casi no la como,
> ese nivel esta
> estable... y las punzadas del hambre se han reducido a
> dos por día, o tal
> vez tres.... Pero lo realmente bueno fue el cese de
> las jaquecas que se
> habían transformado en una incapacidad grave a la hora
> de vivir...
> El tema es que me siento tan contra la corriente que
> no me había atrevido a
> preguntar esto antes. Pero al mismo tiempo me siento
> muy bien...
> ¿Así que serás tan amable de etiquetarme como caso sin
> remedio, o quizás
> existe alguna explicación no-patológica para esto?
> Se leve conmigo Josep, recuerda que estoy en el mejor
> de los casos en el
> otro extremo de mi especialidad, hombre...(Que es
> fácil no ser magufo en lo
> que uno domina)
>
> [........................]