[escepticos] RE: [escepticos] Alimentación

["Jaime Rudas" <jrudas@...>]

Hola, FRA y Ramón:

Creo que se equivocaron de lista.
Aquí no valen mensajes sin una buena dosis de insultos.

Saludos,

Jaime Rudas
Bogotá


----- Original Message -----
From: Ramón Díaz-Alersi <rda en uninet.edu>
To: <escepticos en ccdis.dis.ulpgc.es>
Sent: Wednesday, March 01, 2000 6:25 PM
Subject: RE: [escepticos] [Escépticos] Alimentación


>
> ----- Original Message -----
> From: FRA <fragua en wanadoo.es>
> To: <escepticos en ccdis.dis.ulpgc.es>
> Sent: Wednesday, March 01, 2000 8:17 PM
> Subject: [escepticos] [Escépticos] Alimentación
>
>
> > He recibido un mensaje de una amiga en los términos indicados a
> > continuación.
> >
> > Hay alimentos que producen una mal llamada adicción.
> >      Suele darse en personas ansiosas, disgustadas o estresadas.
> >
> >      CHOCOLATE: contiene numerosos elementos psicoactivos como
> >      la metilxantina, la teobromina, la feniletilamina -que tiene la
> >      virtud de levantar el ánimo- y el triptófano, que es un aminoácido
> >      esencial que tiene que ser administrado de forma externa a
> >      través de los alimentos. Sin él, descenderían considerablemente
> >      los niveles de serotonina, lo que provoca tristeza y angustia.
>
> Aquí está mezclando cosas. Las xantinas y la FEA son sustancias
estimulantes
> y, en conjunción con otros factores, hace que el chocolate produzca cierto
> grado de adicción. Le FEA y el triptófano son dos aminoácidos de los
> llamados esenciales, es decir, que no pueden ser sintetizados por el
> organismo (para otros animales, que sí pueden producirlos, no son
> esenciales). Son precursores de la serotonina, además, pero el chocolate
no
> es la única fuente de ellos, ni mucho menos.
> >
> >      Por una cuestión de hormonas femeninas, los estrógenos alteran
> >      la química cerebral y los niveles de azúcar en la sangre, por lo
> >      que puede despertarse en las mujeres una mayor necesidad que
> >      en los hombres, de consumir chocolate.
>
> Los estrógenos son los responsables del dimorfismo sexual del cerebro (es
> decir, de las diferencias que existen entre el cerebro de un hombre y el
de
> una mujer) pero, en condiciones normales, no alteran los niveles de azúcar
> en sangre.
> >
> >      QUESO:  cuando en nuestro organismo baja el nivel de
> >      monoaminoxidasa, se produce una depresión. Hay auténticos
> >      quesoadictos que comen este producto con auténtica devoción,
> >      sin saber que lo necesitan para amortiguar la carencia de
> >      monoaminoxidasa.
>
> El queso es otro alimento rico en sustancias precursoras de serotonina. La
> monoaminooxidasa es una enzima endógena, es decir, producida por el
> organismo. Su misión es metabolizar a la FEA, es decir, un exceso de MAO
> produce déficit de FEA y, por tanto, puede causar depresión. Pero insisto,
> la MAO es una sustancia endógena, que no se adquiere con la dieta.
>
> >      Los estados depresivos y las restricciones alimentarias son los
> >      momentos ideales para que se creen falsas adiciones, que no son
> >      más que una llamada de atención de nuestro organismo, que
> >      reclama sustancias que le son necesarias para salir de la tristeza
> >      del momento.
>
> Puf... no es tan sencillo... es cierto que parece que los niños pequeños
> dejados a su aire tienden a escoger los alimentos que más necesitan, pero
no
> hay una demostración clara, que yo sepa. Y desde luego, esto no es verdad
en
> los adultos, en los que los gustos por los alimentos están tan influidos
por
> la educación, que pueden darse aberraciones totales que causen los déficit
> más severos sin que el sujeto sienta la más mínima inclinación natural a
> corregirlos.
> >
> >      Yo planteo:  podemos mejorarnos de una depresión a través de
> >      determinados alimentos, pero.... ¿qué es lo que produce una
> >      depresión?  ¿Alguien lo sabe?  ¿Alguien conoce el efecto que
> >      provoca en nuestro organismo el consumo o la ausencia de otros
> >      alimentos?
>
> Según la teoría psicobiológica actual, la depresión está causada por un
> déficit de ciertos neurotransmisores en ciertas zonas cerebrales. La
> serotonina es uno de esos neurotransmisores y la FEA uno de sus
precursores.
> Los medicamentos antidepresivos que se utilizan actualmente tienden a
elevar
> los niveles de serotonina en las neuronas de esas zonas, pero eso se
> consigue por medios farmacológicos, ya que la serotonina ingerida como tal
> no sirve. El efecto de esos alimentos es exclusivamente el consiguiente al
> aporte de las sustancias estimulantes que contienen.
> >
> >          Pero en este grupo hay mujeres jóvenes que también pasan por
> >      periodos de depresión. Y los hombres, aunque no lo digan....
> >      también. Entonces.... ¿cómo se produce una depresión?
>
> Esto es muy complejo de contestar, porque hay factores predisponentes,
> quizás genéticos, o al menos prenatales, el sexo también influye (las
> mujeres están más predispuestas por un complejo, mecanismo), pero también
> alimentarios y educacionales. Estos factores conforman un "carácter
> depresivo" y la depresión se podría aparecer mediante factores
> desencadenantes, que pueden ser miles, desde una enfermedad hasta la
"crisis
> de los cuarenta"
> >
> >      Espero ilusionada la respuesta.
>
>
> Pues ahí va, escrita rápidamente, pero es que tal como estan las cosas, no
> sé si alguien más contestará. Y si lo hace y me rectifica, pues mejor que
> mejor...
>
> Saludos.
>
> RDA.
>
>