[escepticos] acuse de recibo: "Alimentos transgénicos: la nueva revolución verde"

["Javier Armentia" <planetario@...>]

Justo me acaba de llegar y os lo comento a los expertos en la transgenia:
"ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. La nueva revolución verde"
(incluye el texto íntegro del Protocolo de Cartagena de Bioseguridad)
de Julio Pedauyé Ruiz, Antonio Ferro Rodríguez y Virginia Pedauyé Ruiz
Serie McGraw-Hill de divulgación científica. Ed McGraw-Hill. Madrid, 2000.
ISBN 84-481-2733-1

de la contraportada:

"Los autores:
Julio Pedauyé Ruiz es doctor en veterniaria, técnico de la Consejería de
Agricultura de la Región de Murcia desde 1986 y profesor asociado a la Univ.
de Murcia entre los años 1986-1997, en donde ha desarrollado su actividad
docente e investigadora en el área de tecnología de los alimentos.
Antonio Ferro Rodríguez es licenciado en derecho y máster en finanzas por
ICADE.
Virgina Pedauyé Ruiz es licenciada en derecho y actualmente desempeña s
actividad como juez sustituto.

La obra:
La ingeniería genética aplicada a la producción de los alimetnos representa
sin lugar a adudas la primera gran revolución tecnológica del siglo XXI.
Estos nuevos alimentos son presentados por las compañás que los están
desarrollando como la única alternativa posible frente a un mundo
superpoblado en el que viven más de ochocientos millones de personas
desnutridoas. Actualmente se ensayan, y en algunos países ya se están
cultivando, variedades transgénicas de soja resistentes a pesticidas,
tomates con ablandamiento retardado, maíz productor de insecticida...
Sin embargo, existe una corriente de opinión en contra de su producción,
alegando posibles riesgos para la salud de las personas y, particularmente,
para el medio ambiente y las economías de los países en vías de desarrollo."

Son sus partes (de la obra):
Agradecimientos
Prólogo
Introducción
1. Producción moderna de alimentos
2. El código genético y su traducción
3. Manipulando genes
4. La herramientoa: técnicas de ADN recombinante
5. Plantas y animales transgénicos
6. Riesgos para la salud de los alimentos transgénicos
7. Riesgos para el medio ambiente de los cultivos transgénicos
8. Evaluación del riesgo de los anlimentos transgénicos
9. Implicaciones económicas y sociales de los alimentos transgénicos
10. Aspectos legales de los alimentos transgénicos
11. Patentes: ¿un escudo jurídico de la biotecnología?
Epílogo
Apéndices
Siglas y Acrónimos
Glosario
Bibliografía
Índice

Pues eso, a ver si además lo leo un poco...
Saludos,

javier armentia
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