"Nuestro Hombre en La Habana" me pide que os
reenvie este msg
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Subject: LO
TOMO A RISA O ME PONGO SERIO?
Hola estimados colisteros:
Por aca nos ha llamado mucho la atencion lo que Manuel
Tamayo
plantea en los mensajes: "Lo tomo a risa o me pongo
serio?"
Veamos:
{corto los preliminares}
Estos dos planteamientos nos han puesto Muy Serios por
aca. Al ver
como una idea falaz, se va inflando y sobre ella se fabrican
mas
conjeturas... y esa falsa idea se propaga en aquellos que
no
tienen real noticia de lo que sucede. Debemos ser cuidadosos,
ser
escepticos al visitar algun lugar, y observar mas que mirar.
{ corto algo mas ya que me interesa contestar a lo que
viene}
d) El cubano
cria un cerdo en cualquier lugar, desde un
corral
en un patio, hasta en una caseta en
una azotea de un edificio,
a escondidas de
las autoridades sanitarias. Como tambien
dentro
de una ba¤era de una
edificio de apartamentos. Pero amigo, una
vaca no se puede esconder tan facilmente y ademas, la vaca
no
come todo los desperdicios y basuras
que come el cerdo. Siempre
se ven
recorriendo por el barrio a esos due¤os de cerdos
con
una lata en mano, buscando sobras de
varias familias y casas,
y a veces sacando
sobras a escondidas de comedores obreros.
Asi amigo Pablo Caceres, como ve, no es un problema
climatologico
de sombra ni humedad en Cuba... como usted plantea en un
mensaje.
Perdon, pero criar ganado vacuno en una isla es bastante jodido, como
lo ejemplifica Xan en otro mensaje.
Ademas, usted mismo admite que un cerdo se puede criar
hasta en el baño, bastante barato y ecologico, si es que come lo que
otros dejan. No tiene por lo tanto sentido el hecho de promover la carne de
cerdo?
Cual es la ventaja nutricional de la carne vacuna sobre la
del cerdo, o la del pollo, o la del pescado o la de cualquier otro animal?
(pregunto porque no lo se)
En la Argentina, sin ir mas lejos, donde la cria de ganado
es el deporte nacional, hubo epocas en las que se trato de diversificar la
dieta de los argentinos (por razones economicas pero sin mayores efectos,
probablemente) hacia el consumo del pescado y otras carnes, incluso hubo
veda de carne vacuna.
Le
aseguro que si el embargo se levantara, tambien se levantaria la "veda
vacuna", ya que incluso los estados unidos estarian completamente
felices de venderles parte de su monumental produccion si fuera legal
hacerlo. La Argentina tambien, ya que excepto por los energumenos que
tenemos en el gobierno en este momento alli el comercio exterior no tiene
nada que ver con la ideologia de nadie.
Hace unos años estuvo Alfonsin en USA y acribillado por los
periodistas que le preguntaban indignados, por que le vendia granos a Rusia,
contesto muy tranquilo: "Porque ellos nos los compran." (punto, y
a otra cosa)
Ningun gobierno tiene la culpa de que no lo dejen comerciar con
el resto del mundo o de que se amenace con castigos a todo el que quiera
comerciar con el, y tiene que adaptar su modus operandi a las realidades a
mano. Durante la guerra hubo racionamiento en Inglaterra, en USA, en
muchisimos lugares, y el mercado negro estaba muy penalizado. El presente
estado de cosas en Cuba no es muy diferente en sus resultados (aunque lo sea
en sus origenes), al estado de guerra por el que pasaron esos paises que
ahora apoyan un embargo que es mas dañino para su gente que el
sistema de gobierno que sea, y culpan al gobierno de lo que provocan ellos
mismos.
No te engañes, el embargo no tiene la culpa de todo
pero tiene la culpa de gran parte de ese todo.
No estoy de acuerdo con todas las politicas del gobierno
de Fidel, personalmente me hubiera gustado que pasado el proceso
revolucionario se hubiera llamado a elecciones dentro del nuevo sistema (en
muchos paises el sistema socialista o socializante funciona, a pesar de los
ciegos que lo niegan) Pero incluso tu puedes apreciar que el tipo de presion
al que se vio sometida la isla por parte de los partidarios del regimen
USA-Batista (que dudo que ni tu quieras volver a el) hizo de la revolucion
un quiste que se anquiloso por falta de libertad de
movimiento.
En Chile por ejemplo no hubo revolucion, hubo si
elecciones constitucionales que eligieron al primer marxista para
presidente, y todos sabemos como termino eso gracias al pais que dice
defender la democracia, y que hoy en dia por poner las barbas en remojo se
cuida muy bien de hacer declaraciones en cuanto al caso Pinochet, no sea
cosa de que le recuerden la parte que tuvo en ese regimen (que no fue
poca)
Ese
mismo regimen, que dio todas las facilidades del mundo a los emigrados de
Fidel (no se la dio, por otra parte, a los emigrados de Batista, que hoy por
hoy son unos cuantos en USA y siguen apoyando a la revolucion desde USA, que
un exiliado cubano no es lo mismo que otro. Son los que vuelven ahora que
pueden, ya que USA recientemente les permitio visas para ver a sus familias,
son los que envian dinero si chantajes, no para derrocar a nadie sino para
aliviar un poco el peso del embargo. Y si les preguntas por que no se van
definitivamente a la isla ya que tanto les gusta, te diran que no lo hacen
para no aumentar el problema, ya que suficiente con repartir entre los que
hay, para ademas tener que repartir entre los que vienen y ademas porque si
se fueran, sus voces en medio de los chillidos histericos de los Batististas
dejarian de oirse, al menos eso me dijo una vez uno de
ellos.)
Amigo Tamayo, si usted comio cerdo diariamente aca, como
usted
dice, es porque dio cierta cantidad de dinero que para nosotros
es
mucha, y asi sus parientes o amigos facilmente lograron pagar
esa
carne. Que como ve, un cubano promedio no la puede comer todos
los
dias, se arruinaria a la semana de comprarla. Ni un medico
cirujano
puede darse el lujo de comer cerdo a diario.
En nuestro pais a cada rato sale en la prensa, por
los
noticieros nacionales, y la radio, algun que otro grupito
de
matarifes clandestinos de reses que fueron atrapados por
la policia por
trafico de la sagrada carne de vaca.
El mercado negro como dije tambien existia en los paises
en guerra cuando la escaces de provisiones prohibia el consumo libre de las
mismas.
Muchos cubanos se arriesgan diariamente comprando carne
res
clandestina para darsela a sus hijos, esposa embarazada o
algun
familiar enfermo. Pero los turistas si la comen
sin problemas en los
hoteles para extranjeros...un gran
sacrificio del pueblo por la necesidad
del Estado de
obtener dolares para segun ellos, resolver otras
necesidades.
Perdon, pero no dijo usted que esa venta esta permitida, dentro de
ciertas reglas de racionamiento?
No entiendo entonces.
Cito:
2- La carne de res esta
extremadamente escasa, solo se distribuye
bajo estricto
control Estatal en las carnicerias por la
libreta de
abastecimiento a embarazadas y algunos tipos de
dietas
especiales en determinados enfermos quincenalmente.
Esa
libreta de racionamiento lleva varias decadas. (No se si
usted
vio este documento) La carne de res vendida de
cualquier otra forma
si esta prohibida por el Estado, claro
que no es por preceptos
hindues ni
vegetarianistas.
Tambien el embargo lleva varias
decadas... y no es por preceptos hindues ni
vegetarianistas.
Todos los cubanos sabemos que el cerdo es una de las
carnes
mas perjudiciales que existen, por su grasa. Pero que
remedio,
si no la comemos puede volver a reaparecer la nombrada
aqui
epidemia de polineuropatia epidemica, que realmente se
llama
Beri-Beri, ya que la Tiamina (Vit B-1) abunda mas en
las
carnes.
De donde saca eso? Yo como bastante cerdo (y eso que
a mi solo me lo prohibe la religion,pero como no la practico...) y no me he
muerto.
Tampoco me he muerto por no comer carne de vaca, y hace
años que no la como, pero no es por obligacion sino por
gusto.
Conozco niños que han vivido toda su vida sin comer
carne vacuna (si tienen una dieta muy balanceada, y esa es la clave aca), y
le aseguro que no se distinguen mucho del resto de sus congeneres. Hay
muchas mujeres en este mundo que llevan a termino sus embarazo dentro de un
sistema de dieta vegetariana y tienen niños gorditos y rozagantes, se
lo juro.
Es posible estar tan mal alimentado comiendo carne vacuna
como no comiendola, lo sabia?
Hace unos 40 a¤os en Cuba habian muchisimas mas
cabezas de ganado
por habitante, pero con los a¤os fue
disminuyendo. Hace unos 10 a¤os
el Estado estimulo y propago la
cria de carpas, tilapias y otros
peces de agua dulce en estanques hechos
en plena ciudad y lo
nombro "Plan de Acuicultura o Acuicola",
para asi remediar la
escaces de carne. Es increible, un pais rodeado de
un calido mar
rico en miles de varidades y cantidad de peces, pero sus
habitantes
comen peces de agua dulce. Ni que fueramos checos o suizos,
paises
sin costas.
Eso si me parece increible. Pero nadie dijo que el sistema
fuera perfecto o sus mandatarios todos muy iluminados. No era el Playa Giron
un barco pesquero?
O sera que es un poco peligroso eso de aventurarse en
aguas en las que algunos paises consideran tener la jurisdiccion pesquera,
ideologica y politica y podrian reaccionar violentamente ante lo que
publicitarian como intento de (disculpe que me ria)
invasion.
La religion o grupo mas perseguido aqui son
los
"adoradores de la carne de res". :-)
Vaya, y no los han quemado en la plaza publica
todavia ??? :)))))))
Amigo Tamayo, no se enoje pero, por lo que usted
escribio,
estuvo en Cuba y tal parece realmente no la conocio.
Conocio lo que vio, y realmente no veo que sea tan
diferente de lo que presenta usted que vive ahi.
Saludos a todos, desde el calido Caribe
de:
GB
Saludisimos desde el frio Chicago.