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¿¿¿Será cierto o es solo un truco
publicitario????
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| Una compañía dedicada a la venta de langostas congeladas detectó
que muchas de ellas "vuelven a la vida" antes de transformarse en el plato
del día. |
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Trufresh, una compañía de de Connecticut, Estados Unidos,
empezó a utilizar con las langostas -por sugerencia de los trabajadores-
el mismo sistema de congelación que utilizó durante años con salmones.
Como resultado, algunos de los animales ultracongelados vuelven a la vida
al ser descongelados. Esta milagrosa "crionización" fue presentada como un
fenómeno científico en la Feria Internacional de Comida de Mar de
Boston.
Barnet L. Liberman, director de la empresa, desea
aprovechar al máximo la publicidad proveniente de este fenómeno.
Obviamente, "si está viva, no puede ser más fresca", explicó con una
felicidad impúdica. Dándole todavía un giro de marketing más divertido,
planea colocarle una banda elástica a cada pinza de la langosta como
"medida de protección para los consumidores". Lieberman sostuvo que "no le
quitaría las bandas. No vale la pena el riesgo".
Si bien algunos
especialistas se mostraron escépticos, en la Feria de Boston se llevó
adelante una prueba descongelando y "regresando a la vida" a varias
langostas que habían sido ultracongeladas a 40 grados bajo cero. Al
parecer, este crustáceo se congela tan deprisa que el procedimiento no
llega a matarlo. |
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