Re: [escepticos] Re:Sabiduría de la antigüedad

[Hercor Walter Navarro <hwnavarro@...>]

Miguel Calvo ha escrito:

> [Héctor]
>
> >    Ya que he hablado de tantas cosas, quiero aportar algo a lo de los
> pimientos
> >de Padrón, porqué unos pican y otros non.
> >    Aquí los campesinos dicen que cuando un pimiento morrón o dulce sale
> picante
> >es porque ha tenido en sus cercanías una plantación de ajíes, en especial el
> >putaparió, que tiene ese nombre tan escatológico por lo que podréis inferir.
> >    De la misma forma, quienes plantan sandías se cuidan bien de que no hay
> >zapallares en los alrededores, porque el polen de los zapallos que lleva el
> >viento fertiliza la flores de las sandías y les arruina el sabor.
> >    No sé si eso es una creencia popular falsa o es una observación acertada.
> >Aquí hay expertos en alimentos que podrán explicar si eso es posible.
>
> Solo una pequeña cuestion de orden antes: Que es un aji?. Que es un zapallo?
>
> Miguel Calvo
> Tecnologia de los Alimentos
> Facultad de Veterinaria
> Miguel Servet 177
> 50013 Zaragoza
> Spain

    Es notable, Miguel, que la variedad dialéctica aumenta cuando se habla de los
alimentos. En Argentina le llamamos mondongo a lo que ustedes callos, y así ad
infinitum.
    En Argentina le llamamos zapallo a una variedad de calabaza. Si no entiendes
esta última palabra ya no sé cómo explicarme en mi dialecto. El zapallo es lo que
usan los yanquis en la noche de brujas para hacerles ojos y bocas y ponerle una
vela adentro, tal como se ven en los comics donde aprendimos el american way of
life.
    El ají es una variedad de pimiento, pero no es gordo y redondeado como este
último sino que es puntudo. Es más picante y en una variedad de tamaño pequeño es
terriblemente agresivo, lo que le valió el nombre de ají putaparió. Las damas
cuando los compran los piden al verdulero: -Deme de los ajíes de la mala palabras-
No es cuestión de perder compostura por mas interés que se tenga en las
exquisiteces culinarias. Miguel, si hasta me parece una broma tuya que me digas
que no sabes qué son los zapallos y los ajíes. Aquí son de lo más común.
Evidentemente los conocéis por otros nombres que me gustaría saber.
                                                Héctor Walter Navarro