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Re: [escepticos] arroz al horno (a la atención de Pedro Luis Gómez Barrondo)
pepet wrote:
[ Snipp ]
> amente en veinte minutos el arroz ya habrá
> absorbido el caldo y la parte superior del arroz estará dorada ese es el
> punto ideal del arroz. ¡BUEN PROVECHO!
> Saludos pepet
[ Angel ]
¿ Se recomienda reposo despues cocinarla, o se sirve de inmediato ?
[ pepet ]
>
>
> pdta. Se que lo que pongo es off-topic, pero dado el contenido de muchos
> mensajes no creo que se pierda mucho.
[ angel ]
Ya puestos, podrimos debatir sobre la conveniencia o no de añadir
cebolla a la paella, dado que segun algunas opiniones la cebolla ablanda el
grano.
Este asunto ha sido causa de debate en algunas ocasiones entre Pepe
Carvalho y Fuster ( su gestor ), sin haber llegado a conclusiones
definitivas.
Asimismo, quisiera consultar si el arroz a la cubana, sigue llevando
arroz y platano frito, o lo impide el actual regimen.
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Saludos
Angel Luengo
alf1950 en jet.es