Re: [escepticos] arroz al horno (a la atención de Pedro Luis Gómez Barrondo)

[Angel Luengo <alf1950@...>]

pepet wrote:

[ Snipp ]

> amente en veinte minutos el arroz ya habrá
> absorbido el caldo y la parte superior del arroz estará dorada ese es el
> punto ideal del arroz. ¡BUEN PROVECHO!
> Saludos pepet

[ Angel ]

    ¿ Se recomienda reposo despues cocinarla, o se sirve de inmediato ?

[ pepet ]

>
>
> pdta. Se que lo que pongo es off-topic, pero dado el contenido de muchos
> mensajes no creo que se pierda mucho.

[ angel ]

    Ya puestos, podrimos debatir sobre la conveniencia o no de añadir
cebolla a la paella, dado que segun algunas opiniones la cebolla ablanda el
grano.
    Este asunto ha sido causa de debate en algunas ocasiones entre Pepe
Carvalho y Fuster ( su gestor ), sin haber llegado a conclusiones
definitivas.

    Asimismo, quisiera  consultar si el arroz a la cubana, sigue llevando
arroz y platano frito, o lo impide el actual regimen.


--
-----------

        Saludos

        Angel Luengo

        alf1950 en jet.es