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[escepticos] RE: [escepticos] ¿Leyenda urbano-gastronómica?



Sobre el proceso de irradiación de alimentos, recomiendo precisamente la
lectura de un texto de divulgación  sobre el tema. El libro se titula
precisamente "La irradiación de Alimentos. Principios, realidades y
perspectivas de futuro", escrito por Tomás Calderón García. Está en la serie
de divulgación científica de MacGraw-Hill. isbn 84-481-2575-4.
Saludos

javier armentia