Re: [escepticos] Presentarme

[Miguel Martínez Estremera <mimartin@xxxxxxxxxxxxxxx>]

Es correcto.Es un metabolito volátil que acelera la maduración, por  
lo que para retrasarla ventilan las cámaras o incluso añaden ozono.
Y cuando quieren forzarla añaden etileno...


Miguel A

El 25/01/2006, a las 14:33, Francisco Ceprian escribió:

> Mmmmm....si no me equivoco el etileno produce el efecto  
> contrario...los hace madurar,es una fitoferomona...creo recordar  
> que el plátano lo produce en "gran" cantidad cuando está maduro,  
> por eso se dice que hay poner la fruta verde con plátanos maduros  
> para acelerar el proceso, si bien esto lo escuché de boca de un  
> profesor de química agrícola y desconozco su veracidad.
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