Re: [escepticos] Re: [escepticos] ¿Vivas despues de congeladas?

[Felipe <dbcfmp@...>]

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Vaya, veo q conoces bien el tema. ¿Otro criobiólogo? ¡Encantado!
Bueno, yo soy una mezcla entre criobiólogo y espermatólogo y un par de
cosas más, ^_^
Felipe

oswaldo wrote:

| Felipe escribió:
|
|> Otra cosa es lo de las langostas. Al ver lo q pones, q vienen del NE de
|> Canadá, se me hace un poco más lógico. Muchos animales q tienen q
|> soportar temperaturas muy bajas, a veces bajo 0 (sapos en suelos
|> congelados, salmones atrapados x el hielo), tienen sus organismos
|> adaptados.
|
|
| Bueno, sólo matizo: son de aguas frías, pero no érticas. En realidad, su
| óptimo andará entre los 4 y 10 grados o así, como el bacalao. No sé
| mucho sobre las langostas americanas salvo que muerden y están bastante
| buenas, pero uno de sus parásitos, que conozco mejor, tiene un óptimo de
| crecimiento en cultivo a 4 C
|
|>
|> Resumiendo, suponiendo q esas langostas estén realmente adaptadas a
|> situaciones bajo 0, podría ser posible q aguantasen una congelación
|> light, es decir, lo q sería cubrirlas de hielo, transportarlas y
|> quitarlas el hielo. Pero no más, es decir, no veo probable q resistan
|> - -20 o menos temperatura.
|
|
| De eso se trata, probablemente soportan bien temperaturas de entre 0 y
| -5, a corto plazo, sin excesivos problemas. Las bajas temperaturas las
| soportan muy bien muchos bichos siempre que no haya formación de
| cristales de hielo intracelulares. Eso no es congelación, es simple
| enfriamiento. De hecho, como sabes la criopreservación de células y
| tejidos se basa en evitar la formación de cristales de hielo que
| desgarren las células durante el proceso de congelación, o en minimizar
| su impacto. Esto se consigue añadiendo alcoholes como el glicerol, o
| permeabilizantes como el DMSO, o altas concentraciones de solutos en el
| medio que eleven el punto de congelación del agua inter/intracelular.
|
| Valga como ejemplo el de los rodaballos: una de las empresas con las que
|  trabajo envía rodaballos a Chile, Japón, etc. en seco, completamente
| rodeados de hielo. Tras viajes de 24-36 horas llegan vivos la mayoría, y
| se recuperan al pasarlos a tanques. Tampoco parece algo tan prodigioso,
| quizás algo curioso como mucho. Algo prodigioso es lo que estoy viendo
| ahora mismo en antena 3, el castillo de los frikis. Esos sí que tienen
| el cerebro criogenizado. Salud,
|
| Marmi
|
|
|
|
|>
|> Saludos
|>
|> Felipe
|
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|
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